Pengertian Penutup Hidangan penutup adalah bagian hidangan yang pada umumnya disajikan pada akhir makan malam, biasanya terdiri atas makanan yang manis walaupun terkadang berupa makanan yang memiliki rasa yang kuat seperti keju. Kata hidangan penutup sendiri merupakan pengalihbahasaan dari kata dessert di bahasa Inggris yang berasal dari bahasa Perancis Kuno yaitu desservir yang artinya “untuk membersihkan meja”. Kata dessert sering digunakan pada I nggris-Hiberno, American English, Canadian English, Australian English dan bahasa Perancis. Permen, puding, dan ‘ afters ‘ lebih sering digunakan dalam berbagai jenis hidangan penutup dari Persemakmuran Inggris. Menurut Debrett , ‘puding’ adalah istilah yang lebih tepat, ‘ dessert’ atau ‘hidangan penutup’ hanya digunakan apabila makanannya berasal dari buah-buahan, dan permen adalah koloquial atau istilah informal. Sejarah Hidangan Penutup Hidangan p...